~ Assalammualaikum ~
Petang nie kak Nurul nak share resepi Ikan jenahak masak masam manis.
Sebenarnya dah lama masak lauk nie,ptg nie baru nak tulis resepinya.
Resepinya simple je bagi kak Nurul x seperti resepi lain yg biasanya
org masak masam manis,kak Nurul guna bahan2 apa yg ada kat rumah
je masa tu.
Bahan2
Ikan jenahak
Bawang putih,merah dan holland(Kisar)
Cili Kisar
Halia(dihiris halus2)
Sos cili
sos tamato
Tamota
Garam,gula
1 sudu tepung jagung
Cara2nya
Ikan dibersihkan,lumur dgn kunyit dan goreng separuh masak.
Untuk membuat kuahnya tumiskan dulu cili kisar sehingga garing.
Masukkan bawang yg dikisar,kemudian masukkan sos tomato dan cili
Kuah dah mendidih masukkan tomato,garam dan gula.
Kemudian masukkan ikan yg separuh masak tadi.
Tunggu sehingga ikan dah masak kemudian masukkan bawang besar
dan cili hidup yg dipotong dan tutup api.
Bancuhkan tepung jagung dan kacau msk dlm masakan tadi
untuk memekatkan kuahnya.
Dah siap....
jgn hairan nengok kak Nurul letak byk tomato kecik sbb masa
baru lepas blk dr CH.huhuhu........
 |
| zoom sikit..... |
5 ulasan:
sedapnya ikan jenahak ni. saya suka sangat.
namak sedap la..ikan jenahak ni mcm mne rupanya? nama pon bru 1st time dgr ni..or kat trg pgil nama lain kot
Kat rumah kak ina pun selalu beli ikan jenahak..pun mesti nak masak masam manis..dapnye :)
Tomato cherry tu kakak suka Nurul. Makan raw lagi best sebab rangup.
Ikan jenahak masak apa pun sedap!!
Wahhh mewah kuah dia tu NA...mesti ramai yg suka berkuah yeh....OKje kalau buat kuah dia tak banyak gitu...
Catat Ulasan