Terung asam masak ngan ikan Tamban salai

Hari nie aku nak share resepi Terung asam masak ngan ikan 

Tamban salai dgn kwn2. Bagi org S'wak,sapa org S'wak? 

Pat,Bui,Masz, dan Yumida tentu tahukan.....

memang dah biasakan dgn resepi nie.

Rasanya sejak pindah kat sini aku blm jumpa buah 

terung asam nie ada dijual wlpn dah pergi ke Pasar

Borong Selangor yg mula2 nak pegi hubby tanya

kat org mana jln pegi pasar borong Puchong.....

Klu aku blk S'wak ini adalah sayuran yg wajib aku beli

utk buat stok kat sini,tp x berapa tahan lama sikitlah.

Yang aku masak nie adalah yg paling last aku punya stok

blk bulan 2 lepas. Klu kwn2 nak tgk pokoknya

ada di entry aku yg lepas2.,klik sini

OK nak masak dah nie asyik membebel je bilanya

nak masak.....opps satu lg ikan tamban salai nie....

(Org Limbang call ikan tahai)

Rasanya kat Limbang saja yg ada jual ikan nie di 

S'wak.Klu yg kat Miri tu pun semuanya

dr Limbang.Ikan nie ada musimnya jadi klu musimnya

tiba murahlah sekilo klu luar musim kadang2 mencecah

 dlm RM30-40 camtu.

Bahan2

1.  2 biji terung asam

2.  20 ekor ikan tamban salai

3.  5 ulas bawang merah

4.  4 ulas bawang putih

5.  3 biji cili merah(hidup)

6.  Sebatang serai

7.  Sedikit ikan bilis

8.  Garam,stgh kiub pati ayam maggie dan secubit belacan

Cara2

Terung asam cuci dan potong,tumbuk bawang,cili,ikan bilis

 dan belacan.Batang serai dititik dan ikan salai tamban

 dibersihkan buang semua kulit dan kepala.Masukkan 

air dlm periuk (agak2 berapa byk kuah yg kita nak)

bersama buah terung yg telah kita potong tadi.

Setelah mendidih masukkan bhn2 yg telah ditumbuk

 tadi dan serai.Masukkan ikan salai tamban sekali.

 Agak terung tu dah masak dan ikan salai tamban tu dah

 lembut masukklah garam dan kiub pati ayam.

Klu dah cukup rasa bolehlah tutup api.

Buah terung asam mcm buah pisang kakikan...

Ikan salai Tamban

Tada dah masak dah, (nie dah nak habis baru teringat nak ambik gambar hehehe)

P/s: Pagi tadi pergi klinik,ingatkan nak tampal gigi tp dentist tu ckp x boleh tampal hanya cabut je

boleh selesaikan masalah gigiku ini,dan satu lg cara nak selamatkan gigi tu kena matikan saraf gigi tu

tp xde buat kat klinik kerajaan kena pegi kat klinik swasta,aku tanya berapa kos klu matikan saraf tu,

dentist tu ckp dlm RM500/- apa lg aku camni le mata terkelip2  dan mulut melopong......