Kek Belacan

Assalamualaikum.......

Salam Jumaat penghulu segala hari ya kwn2.

Hari nie Kak Nurul nak share  resepi kek yg sempat kak Nurul buat raya lepas.

Ada dua jenis kek kak Nurul sempat buat,satu kek belacan dan satu lg

 kek lapis Horlick. Hari nie share kek belacan dululah ya.

Nama je kek nie belacan tp xde le bahan2nya

dr belacan yg kita buat sambal tu.Cuba tgk struktur kek tu padatkan 

macam belacan  dr Bintulu atau belacan dr negeri S'wak.

Sbb kak Nurul ckp camtu setakat nie kak Nurul tgk

Belacan di Semenanjung nie terutama di Melaka x samakan dgn belacan

 S'wak rupanya. Senang je buat kek nie sbb ianya dikukus.

Bahan2

1)   16 oz mentega

2)   10 biji telur

3)   1 pek kecik horlick

4)   1 tin susu pekat manis (kecil)

5)   1 tin kaya(kecil)

6)   1 tin nestle cream

7)   2 1/2 gelas tepung gandum

8)   2 gelas gula halus

9)   Browning sugar secukupnya

10) 1/2 sudu teh ovellete dan vanila

11) 1 susu besar serbuk koko

Cara2nya

1.)   Pukul gula halus dam mentega hingga gebu.

2.)   Masukkan telur satu persatu dan pukul lg hingga sekata

3.)   Masukkan esen vanilla,ovellete,susu pekat manis,seri kaya dan nestle cream,pukul sebati

4.)   Selepas itu masukkan horlick dan serbuk koko dan gaul sebati

5.)   Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit(sudah diayak)

6.)   Selepas itu masukkan browning sugar dan gaul hingga sebati.

7.)   Sudah siap dan adunan boleh masukkan ke dlm loyang yg telah disapu mentega.

8.)   Kukus ke dlm air kukusan yg telah kita didihkan awal sblm tu selama 4 jam.

~ Selamat mencuba~

Kek belacan